El eneldo es una hierba muy aromática de la misma familia que el perejil y originaria del este del mediterráneo y sur de Rusia. Su sabor, ligeramente dulzón y anisado con un fondo ligeramente amargo
La canela molida es un polvo fino de color marrón, obtenido de la corteza interna del árbol de canela. Tiene un aroma cálido y dulce, con un sabor distintivo que combina notas dulces y picantes
Es una planta nativa de Europa, América del Norte y partes de Asia. aunque es famosa por sus usos como condimento, también se a popularizado por sus aplicaciones medicinales.
La ajedrea es una planta aromática originaria de la región mediterránea. Tiene hojas pequeñas y fragantes que se usan como condimento en la cocina, agregando un sabor ligeramente picante a platos como carnes, guisos y legumbres
El ajo en escamas es ajo deshidratado en finas láminas. Conserva el sabor y beneficios del ajo fresco, con una mayor vida útil y fácil uso en sopas, guisos y adobos. Mantiene sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes.
Las semillas de comino negro tienen un sabor ligeramente amargo y picante, con matices de nuez y pimienta. Son utilizadas como especia en una variedad de platos, especialmente en la cocina de Oriente Medio, India y el norte de África.
garam masala es una mezcla de fenogreco, canela, hinojo, pimienta negra, cardamomo, y cilantro. El garam masala, de gusto más dulce que picante, se añade, a diferencia de otras especias, al final de la cocción para que no se pierda su aroma característico.
El comino en grano es una especia que se caracteriza por tener un sabor terroso, a nuez y picante, con matices ligeramente amargos y un aroma penetrante que incluye toques de limón