.La cúrcuma (Curcuma longa L.) es una planta de la Familia Zingiberaceae originaria del sudeste asiático. Es conocida mundialmente como especia aromática,utilizada en la gastronomía asiática para dar un toque de color y sabor picante a los platos
La ajedrea es una planta aromática originaria de la región mediterránea. Tiene hojas pequeñas y fragantes que se usan como condimento en la cocina, agregando un sabor ligeramente picante a platos como carnes, guisos y legumbres
Las semillas de comino negro tienen un sabor ligeramente amargo y picante, con matices de nuez y pimienta. Son utilizadas como especia en una variedad de platos, especialmente en la cocina de Oriente Medio, India y el norte de África.
Es una planta nativa de Europa, América del Norte y partes de Asia. aunque es famosa por sus usos como condimento, también se a popularizado por sus aplicaciones medicinales.
El comino en grano es una especia que se caracteriza por tener un sabor terroso, a nuez y picante, con matices ligeramente amargos y un aroma penetrante que incluye toques de limón